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화개초등학교·화개초등학교병설유치원, 강정만들기 체험 실시
화개초등학교병설유치원(원장 김점중)은 10월 16일 유치원 방과후 과정과 초등돌봄연계 프로그램의 하나로 ‘강정만들기 체험’ 을 실시하였다. 초등돌봄연계교실에 참여하는 유치원 유아3명과 초등학교1,2학년 11명이 참여하여 몸에도 좋고 맛도 좋은 강정을 만들었다.
슈퍼마켓에서 사 먹는 봉지과자가 익숙한 유아들에게는 ‘강정’이라는 단어부터 생소했는지 강정을 만들기 전부터 ‘강정’이 뭐냐고 질문을 쏟아냈다. 몸에도 좋고 맛도 좋은 전통과자라고 간략하게 설명을 한 후 강정만들기를 시작하였다. 악양 왕언니 농원 선생님이 ‘강정 만들기’에 대한 자세한 설명과 함께 시범을 보여 주었다. 종이컵을 기준으로 설탕과 물엿을 1:1의 비율로 넣고 불에서 끓여주다가 튀밥을 넣어 잘 섞어주면 된다. 물엿과 설탕으로 잘 버무려진 튀밥을 판에 놓고 밀대로 밀어준다. 판에서 딱딱하게 굳은 강정을 칼로 조심스럽게 잘라줬더니 우리가 시장에서 사 먹었던 그런 모양의 강정이 되었다. 생각보다 쉽고 간단하게 강정이 만들어져서 집에서도 만들 수 있겠다는 생각이 들었다. 선생님께서 한 조각씩 맛을 보라고 주셨는데 맛 또한 일품이였다. 강정 맛을 본 유아들은 과자보다 맛있다고 계속 먹고 싶다고 말하였다.
강정 만들기 체험에 참여한 전OO 어린이는 “내가 좋아하는 고래밥보다 강정이 더 맛있어요! 집에서 엄마 아빠랑 만들어 볼래요” 라고 말하면서 고사리같은 소감을 밝혔다.
[사진설명] 겅정만들기 체험 장면
